BRoK´s Osterschinken im Brotteig für 4 Personen

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BRoK´s Osterschinken im Brotteig

20 Stunden sousvide gegarter Waldviertler Duroc-Schinken
Mit frischem Kren, hausgemachte Bärlauchsauce und Powidl-Senf.

In Kärnten gehört der traditionelle Schinken im Brotteig neben Eiern unverzichtbar in den Korb zur österlichen Speisenweihe. Der Duroc Saftschinken wird dabei in einem Brotteigmantel eingebacken. Ein Parade Beispiel was tradtioneller Schinken kann und ist. Cremig und zart, leicht vanilliges Aroma, weißes Fett schmeckt aber nicht fettig, schön saftig durchzogen, einfach nur gut.

Wenn Sie den Schinken warm genießen möchten empfehlen wir in eine Alufolie wickeln und bei Niedertemperatur im Backrohr erwärmen. 
Der Schinken wird im Brot gebacken und als traditioneller Osterschinken in der Karwoche geliefert.