Bienenwachstücher

1. September 2021

Die plastikfreie Alternative

nachhaltig -ökologisch - plastikfrei

Zum Frischhalten und Aufbewahren von Lebensmitteln
zum Abdecken von Schüsseln und Tassen
antibakteriell
wieder verwendbar
alternativ zu Plastik und Alu

Einige Fakten und besondere Vorteile im Detail:

sind extrem stabil, aber trotzdem gut formbar
sie riechen sehr gut nach Bienenwachs/Honig
sie wirken leicht Biozid – antibakteriell
Tücher sind atmungsaktiv und es entsteht kein Kondenswasser

Lebensmittel bleiben länger frisch
wiederverwendbar
haltbar - kommt auf die richtige Pflege/Reinigung an
reparierbar, wenn die Wachsschicht nachlässt
Entsorgung am Ende seiner Lebenszeit - durch Anzündhilfe in einem Kamin oder für einem Grill, sogar kompostierbar

Die Bienenwachstücher gibt es in unterschiedlichen Größen, denn man benötigt für die verschiedenen Anwendungsarten mal ein kleines - oder großes Tuch.

Verwendung ist recht simpel, das Tuch zusammenknüllen und zwischen den Händen anwärmen, und einwickeln:

angeschnittenes Obst, Gemüse oder Käse, das die Anschnittstellen nicht so schnell austrocknen oder verderben. (Äpfel, Melone, Zwiebel, Gurke, Emmentaler)
Man kann auch super offene Gläser, Schüsseln oder Dosen damit verschließen.
Ein ganzes Brot oder nur ein paar Scheiben, Gebäck oder andere Backwaren damit verpacken.
auch zum kurzfristigen Einfrieren geeignet

Lange haltbar.

So ein Bienenwachstuch ist mindestens ein Jahr halten. Sollte es mit der Zeit nicht mehr gut haften, kann man es zwischen zwei Backpapieren bügeln, um es wiederaufzufrischen, oder mit Bienenwachs nachbearbeiten.

Wenn es nicht mehr verwendbar ist (nicht mehr entfernbare Flecken, langanhaltender Gestank, …) und auch Reparaturen (ins Rohr oder bügeln) nichts mehr bringen, kann das Tuch kompostiert werden oder als Anzündhilfe verwenden werden. Der perfekte Zero-Waste Kreislauf!

Sauber halten.

Um die Tücher sauber zu halten, sollen sie mit kaltem bzw. lauwarmen Wasser (und neutraler Seife) abgespült werden und dann gut trocknen.

Hin und wieder kann es nicht schaden, es mit einem in Essig getränkten Tuch abzuwischen.

Aufbewahren.

Damit die Bienenwachstücher lange haltbar sind, beseitigen Sie einfach anfallenden Schmutz und bewahren Sie sie so auf, dass die Tücher trocken und nicht im direkten Sonnenlicht liegen.

Verwendung.

Die Lebensmittel sollten möglichst luftdicht eingewickelt sein, damit das Bienenwachstuch das Essen richtig schützen und frisch halten kann. Einfach mit den Händen vorwärmen, gut einschlagen und mit der Körperwärme um das Essen formen, damit das Tuch nicht gleich wieder abfällt.

Da der Geschmack in den Tüchern haften bleiben kann sollten Lebensmittel nicht bunt gemixt in den Tüchern konserviert werden (sprich: nicht zuerst rohe Zwiebeln und dann Schokokuchen in dasselbe Tuch einschlagen). Rohes Fleisch oder Fisch sollte übrigens nie damit zugedeckt werden, da das Tuch sonst nicht ausgekocht werden kann.

Bienenwachstücher sind für zu Hause und unterwegs geeignet. Alle möglichen Lebensmittel, von Obst und Gemüse bis hin zu Brot, halten länger frisch, da das Tuch atmungsaktiv ist und somit die Bildung von Kondenswasser verhindert. Die Schimmelbildung wird minimiert, da es antibakteriell oder Biozid ist. Selbst kurzfristiges einfrieren von 1- 2 Monaten ist mit den Tüchern möglich!

Spezielle Tipps:

Frisches Brot vom Bäcker, hat noch viel Feuchtigkeit in sich. Da reicht es einmal nur die Schnittfläche abzudecken. Je trockener das Brot wird, desto dichter kann es eingepackt werden. Gebäck sollte als Ganzes mit dem Bienenwachstuch umhüllt werden.

So kann man am Vortag sein Gebäck kaufen und mit dem Bienenwachstuch verpacken. Das Bienenwachstuch schmiegt sich super um das Gebäck und so bleibt es bis zum nächsten Tag frisch - es trocknet nicht aus und bleibt super g’schmackig.

Ebenfalls schmiegt sich das Tuch um Kopfsalat richtig gut herum. Die Blätter sind auch nach Tagen noch frisch und saftig und kein bisschen ausgetrocknet. Mit dem Tuch ist er schnell und platzsparend im Kühlschrank verstaut.